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食品
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永利澳門全新海鮮餐廳“九鯤”盛大開幕
開拓“海鮮之巔 樂享無限”的嘗鮮新境界
2024年10月21日，澳門 —— 由永利澳門精心打造的全新海鮮餐廳“九鯤”（Drunken Fish）于10月19日隆重開幕?！熬碰H”由備受矚目的行政總廚張志成掌舵，搜羅全球頂級海鮮，融合多元烹飪技法，并創(chuàng)新性地將茅臺融入菜肴，為食客帶來耳目一新的味覺體驗。作為全澳唯一設有茅臺主題酒吧的餐廳，“九鯤”珍藏多款茅臺佳釀，并由永利首席調酒師Mark Lloyd打造創(chuàng)意茅臺雞尾酒，另有“永利臻典——中國葡萄酒大賽”精選的頂級中國葡萄酒。餐廳更首創(chuàng)了珍饈佳釀的現場競拍，為賓客呈現一場集美食、佳釀與娛樂于一體的獨特體驗。
近百位美食界翹楚齊聚一堂，共同慶?！熬碰H”盛大開幕
永利澳門有限公司營運總裁兼執(zhí)行董事羅偉信先生、永利澳門有限公司市場營銷總裁鄒文瑜女士、“九鯤”行政總廚張志成、攜程集團高級副總裁王韋先生及貴州茅臺澳門經銷商——新偉浩進出口貿易有限公司董事長區(qū)柏來等一眾主禮嘉賓出席活動并為“九鯤”揭幕剪彩?，F場云集了近百位美食界代表、美食家、傳媒及來自攜程美食林旬味會美食俱樂部的貴賓，共同見證和慶賀澳門美食界的一顆新星冉冉升起。
永利管理層攜同攜程集團及新偉浩公司的嘉賓代表為“九鯤”剪彩揭幕
在簡單而隆重的剪彩儀式后，一場氣勢磅礴、活力四射的海鮮盛宴隨即華麗登場?！熬碰H·脆蔥鮑魚”和“九鯤·木桶茅臺酸湯東星斑”等招牌菜式輪番亮相，以極致的味覺享受為嘉賓們呈獻無與倫比的感官饗宴。嘉賓們更親身參與了“珍饈佳釀拍賣會”，在“九鯤”餐廳經理與行政總廚張志成妙語連珠的引導下，現場競價熱烈，氣氛隨著拍賣槌的落下達到頂峰。得標者在滿堂喝彩中收獲了屬于自己的高光時刻，并品嘗到由張總廚親手料理的頂級海鮮美饌和茅臺佳釀。
張總廚與餐廳經理主持“珍饈佳釀拍賣會”，現場氣氛熱烈非凡
“九鯤”行政總廚張志成與一眾嘉賓分享對“九鯤”的宏圖愿景
現場，張總廚向來賓分享了他對于融合創(chuàng)新和傳統(tǒng)烹飪技藝的獨到見解。他強調，“九鯤”不僅是一家餐廳，更是一個讓美食愛好者探索和享受的平臺。無論是海鮮或茅臺愛好者，還是追求新鮮體驗的美食探險家，都能在“九鯤”找到屬于自己的美食驚喜。
關于永利澳門
永利澳門位于中華人民共和國澳門特別行政區(qū)，是一座豪華度假酒店。永利澳門擁有兩座地標性酒店大樓，共設有1,010間酒店客房及套房，占地約64,500平方尺的購物專區(qū)，13間餐飲店，兩所水療中心、一間美發(fā)中心及一個游泳池。永利澳門是繽紛娛樂的絕佳所在，擁有全澳首個精心設計的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優(yōu)雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經典金曲揚揚起舞。
永利澳門由國際度假酒店發(fā)展商Wynn Resorts營運。Wynn Resorts是全球獨立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店企業(yè)。永利澳門連續(xù)八年成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅游指南》五星大獎的度假村。于2006年9月6日開業(yè)，第二幢酒店大樓–萬利酒店于2010年4月21日開幕。有關永利澳門的詳情，請瀏覽press.wynnmacau.com。
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